2024-2025

Les élèves de la classe de 1ère Boulangerie-Pâtisserie encadrés par leur professeur Monsieur Saint-Cricq ont fait parler leur sens artistique ce mardi 14 janvier.

Un grand bravo pour ces structures à base de pâte morte (farine et sirop) colorées avec de l'extrait de café, du paprika et du curcuma par exemple.

Les élèves de 1CC2 ( Bac Pro Cuisine et Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration) et leurs professeures Mmes Becquet et Durand Robaux ont visité le Musée de la Résistance de Pau.

Une visite très intéressante qu'ils ont vivement appréciée, un grand merci à M. Glacial et Mme Olazabal.

Les élèves de TCAP P (CAP Pâtisserie) sont également allés voir ce musée de la Résistance et de la Déportation avec Mmes Marteel et Mercader dans le cadre leur programme et du concours de la Résistance dans lequel ils sont inscrits.

Des remerciements particuliers à Emmanuel Saugeron, grand passionné de la Seconde Guerre mondiale, qui s’intéresse depuis longtemps au rôle de la milice dans le département. Le vice-président du Musée de la résistance et de la déportation a rassemblé le fruit de trois années de recherche dans un ouvrage paru mi-novembre : « La milice française dans les Basses-Pyrénées »

Dimanche 8 décembre , les élèves de TCC1 (Bac Pro Commercialisation et Service en Restauration) ont fourni une prestation au théâtre Saint Louis de Pau lors du spectacle SONS et BRIOCHES de l’OPPB (Orchestre de Pau Pays de Béarn).

Un concept unique qui remplit le ventre et l’esprit !

La naissance de la passion – une note, un mot ou un geste à la fois –, mais toujours accompagnée d’une délicieuse viennoiserie, symbole incontestable de la thématique !

Cette année c'est l’œuvre de Sergueï Prokofiev "Pierre et le loup" écrit en 1936 qui a ravi les oreilles des petits et grands.

Cette prestation est accompagnée depuis des années par des brioches confectionnées par les élèves du Lycée Hautevue de Morlaàs.

Ils ont servi du chocolat chaud préparé sur place et des brioches confectionnées par les élèves de seconde BAC PRO, métiers de l’alimentation , des 1ère BAC PRO , boulangerie-pâtisserie et des apprentis du  GRETA adulte.

Un grand merci à eux et aux enseignants de service, de boulangerie  qui les ont accompagnés dans la réalisation de cette prestation réussie et appréciée du public nombreux présent au théâtre Saint Louis.