Mardi 17 janvier, Alain DUMORA professeur Charcutier-Traiteur, a accompagné 3 élèves de TBCT au Lycée Agricole de Montardon pour une présentation d’études post-bac le BTS STA .
3 élèves: Anaïs Lacazette, Gauthier Ena et Florian Bouat.
Présentation en salle: Mme Dachary (Responsable pédagogique du CFA)
Présentation en Halle de production: Mme Larraburu (Coordonnatrice production)
Classe d’élèves présents: STA2
On a pu observer la fabrication et la mise en pots d’une confiture de framboises ainsi que les opérations nécessaires au contrôle du serti et à la stérilisation de conserves de saucisses confites
