2021-2022

Les élèves de TCAP Cuisine et leur professeur de cuisine M. SCHAEFFER ont élaborés 3 plats à base de produits laitiers : un pain au café, d'endives et de Maroilles, des gougères fourrées de fromage blanc fermier aux herbes et un crumble de poires aux Salers et gingembre.
Cet atelier culinaire porte sur la connaissances des produits laitiers dans le cadre d'un partenariat entre le Rectorat de Bordeaux et le Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière).

Virginie Cetaire @cetaire, artiste peintre, a réalisé en collaboration avec les élèves, une fresque murale représentant l’ensemble des formations dispensées au lycée (cuisine, service, boulangerie-pâtisserie, boucherie-charcuterie, animation, aide et soins à la personne).

👉Retrouvez dans notre story à la une « Projet Fresque », les étapes quotidiennes de cette création artistique ! : https://www.instagram.com/lp_haute_vue/

Merci à tous pour votre formidable implication et votre enthousiasme 👏 😄

Jour 1 installation de l'atelier

Jour 1 premiers traits

Jour 1 premiers traits

Jour 1 premiers traits

Jour 2 premi�res couleurs

Jour 2 premi�res couleurs

Jour 3 premi�res couleurs

Jour 3 premi�res couleurs

Jour 4 le travail avance

Jour 4 le travail avance

Jour 4 le travail avance

Jour 4 le travail avance

Jour 5 c'est fini

Jour 5 c'est fini

Jour 5 c'est fini

Jour 5 la signature des artistes

Lundi 24 janvier 2022, l’association Europe Direct Pau Pays de l'Adour est intervenue auprès des Terminales CAP Pâtisserie. L'intervenante Martina Massoli a informé les élèves sur l’Union européenne, son fonctionnement, ses actions. Elle les a encouragé à débattre sur des questions relatives à la politique européenne.
Cette intervention s’est effectuée dans le cadre de la réalisation du chef d’œuvre sous la direction de M. Seris professeur de pâtisserie et Mme Jacob professeur d'Arts appliqués : la création d’un croquembouche dont le décor s’inspire de la culture d’un pays de l’Europe.